2019年5月25日，在这个美丽的暮春时节，来自各方的专家学者齐聚古城南京，共商中国与美洲农业交流的历史、现状与未来。本次会议由南京农业大学美洲研究中心主办，南京农业大学中华农业文明研究院承办。会议由中华农业文明研究院院长王思明教授主持，胡校长致发言辞。胡校长说，我校具有悠久的历史，是一所以农业为特色的综合性院校。当前，农业已经成为中国与美洲国家之间的重要问题，南京农业大学希望与来自世界各地的学者共同努力，更好促进中国与美洲国家之间的农业交流。
本次会议还邀请了中国驻古巴、阿根廷、委内瑞拉、玻利维亚前大使张拓，中国驻厄瓜多尔前大使蔡润国出席会议。张大使说，拉美国家农业资源极为丰富。我国人口众多，水土资源较为短缺，加强与拉美国家的农业合作有利于弥补我国农业在这方面的不足。蔡大使说，拉美国家农作物物种丰富，很多物种具有较高价值，值得我国大力引进与推广。比如，玻利维亚附件地区有一种高原小米，营养极为丰富。厄瓜多尔盛产鲜花，兰花种质资源非常丰富，厄瓜多尔的玫瑰也世界闻名。厄瓜多尔有一种永生玫瑰，可以长期保存而不凋谢。这些特殊的鲜花种质资源都值得我们引进。两位前大使致辞之后，胡校长给两位前大使、江时学教授、费里南多教授颁发了顾问聘书。
会议期间，来自各地的学者还分别就中国与美洲国家之间的农业科技问题、农业经济与贸易问题、农业文化问题等进行了热烈讨论。主要涉及美洲的古柯种植、中国与美洲的丝绸与茶叶贸易、硝石贸易，以及玉米、番薯等美洲作物的传播问题等。