南京农业大学美洲研究中心是2017年6月获教育部正式批准设立的首批国别和区域研究基地。作为学校重点建设的国家级研究智库，中心致力于打造在国内领先、国际具有较高影响力的美洲问题研究机构，服务国家战略与外交大局。
中心以农业为优势研究领域，聚焦美洲国家与中国的农业合作议题，形成了鲜明的研究特色。主要研究方向涵盖粮食安全、中外农业交流、农业技术推广等领域。中心特别关注中美、中拉农业合作中的政策研究与案例实践，围绕中国与美洲国家之间的农业科技问题、农业经济与贸易问题等展开系统研究。
自成立以来，中心积极开展高水平的国际学术交流。邀请来自中国、美国、巴西，阿根廷等多国专家学者齐聚南京，出席中心主办的学术会议并发表演讲，有力推动了中美、中拉在农业领域的学术对话。
在“一带一路”倡议深入推进的背景下，中心将进一步聚焦重点国家议题，加强研究成果的宣传与推广，力争建设成为服务国家决策和企业实践的高水平国家级研究智库。